Los Molinos de Vientos de Vejer de la Frontera

La fuente de energia que durante siglos les as dado la vida es el viento , o más bien , la energia mecánica que transporta el aire en movimiento en forma de energía cinética . Otra extraña fuerza , pero interior , es la que me ha empujado a acercarme a visitar los molinos de vientos de Vejer de la Frontera . Me acerco a la zona de San Miguel , en concreto al recinto de las '' tres avemarías '' como se le conoce en vejer de cerca a nuestros viejos gigantes . Sobrevivientes de una época lejana , apartado de la rutina local , dando la espalda al progreso y y juvilados de las moliendas , hoy convertidos en atractivo turistico y firmante ligado al pasado vejeriego . Nuestros molinos de vientos son modelos clasicos de cuatro aspas que giran aprovechando la fuerza que el viento ejerce sobre las mismas para transformarla en su eje central . En su entrañas hay una serie de engranajes dentados que hace girar una pesada piedra de molino . La mayor o menor capacidad de moler depende de la velocidad del viento que choca contra las aspas , y de la superficie que estas ofrecenal viento .

Mientras camino por el recinto de las tres avemarias contemplando las figuras de San Francisco , San Jose y San Antonio , medito sobre sus orígenes más remotos . Nuestros molinos decienden de un primitivo molino de viento que la primera mitad del siglo I después de cristo ideo Herón para hacer sonar un rudimentario órgano . Parece que la cosa no quedo ahí por que los persas , a partir del siglo VII , ya usaban habitualmente molinos de viento para riego y molienda . estos molinos pront0 se difundieron porlos países árabes hasta que fue llevado a Europa por los cruzados entre los siglos XI y XIII . Aqui en Vejer los primero molinos harineros de los que se tiene conocimento no funcionaban con el viento , si no con agua destacando especialmente que poseía el Duque de Medina Sidonia en la pedania de Santa Lucia . Los primero molinos de vientos que se construyeron en Vejer con la llegada del régimen liberal en el siglo XIX . Esta relvolución liberal fundó en España , como en muchos otros paises , una nueva sociedad un nuevo sistema político y económico que todavía hoy contituye un referente historico fundamental de nuestra sociedad cultural .

Los primeros molinos que se implantaron de vejer imitaban al modelo '' manchego '' de construcción mas fuerte , sin embargo los fuertes vientos que predominan esta zona hicieron desistir una y otra vez sus constructores por los continuos destrozos que el viento proboca en sus estructuras . tras muchos esfuerzos llegaron a la conclusión de que el molino '' cartagines '' de cuerpo mas robusto que los '' machegos '' se adaptaba menos a las fuertes rrementidas de los vientos de esta zona y ademas desarrollaban mas pontencia en la molienda que los molinos de agua hoy en dia la la figura de los Molinos de vientos de Vejer de la Frontera se a convertido en uno de los simbolos mas representativos de nuestro municipio en todo el mundo , siendo al mismo tiempo un fiel reflejo de contrcción tradiconal ade belleza.

Tras una reciente restauración su estado de conservación es muy bueno y en su interior se puede observar claramente la manera tradicional de producir arina a partir de la fuerza del viento . Una vez comprobada la intensidad del viento y si dirección , que se realiza por medio de unos ventanucos que rodean al molino en parte superior , se procede a situar de cara al viento la estructura cónica . Toda esta actividad se realiza gracias al movimiento de rotación de la sección móvil forma de cruz latina para subir con mayor facilidad las lonas que posteriormente se amarraban a los listones . Una vez dispuesto todo el entramado exterior , se procede a retirar las cadenas y a levantar el freno que interrumpe el movimiento de la rueda catalina . Esta , al funcionar acciona la linterna y incide directamente el trigo tolva que se desliza hacia las piedras moledoras , donde se tritura . Las piedras van cubiertas en todo su contorno por unaestructura de esparto que se cierra en uno de sus lados por medio de seis anillos , tres en cada banda unido por un pequeño eje de madera . La finalidadde este '' guardapolvos '' era que toda la harina fuese al canalón que la conducía hasta los costales , situados en la planta baja .

Todo este entramado era gobernado magistralmente por el molinero , autentico artesano de la harina , gran conocedor de los vientos locales y capaz de adivinar , a golpe de '' crujido '' las necesidades del molino . Bregando con la '' catalina '' el '' tonilete '' , '' el alvio '' ... piezas integrantes de entre entremados artesanal de maderas y piedras , este mago del levante y del poniente , escruta los cielos cada tarde , sentado en la puerta del molino intentando siempre adivinae que viento hará mañana . Pero todo esto quedo atrás , aquellos era otros '' vientos '' . Antes de abandonar la zona y con el espiritu en mi mano , saludo a aquellos viejos molinos , juguetes del tiempo que tal vez hoy con mi visita se hayan vivos que nunca .